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【W前じゅんdeスピードおうちごはん】カレーうどんde休日ランチ & 息子弁当~思い出の1品!?

成長期の息子へ❤1品から広がるレパートリーで作る栄養満点おうちごはん

~~~ヾ(^∇^)こんにちわぁ♪ ☆s4☆です!

 

 

お越し頂きありがとうございます_(._.)_

 

 

今日の北海道(札幌)くもり☁/あめ☂

日中の最高気温 22℃

 

いまいちの天気。たまに雨がぱらついている残念な天気の今日。

息子はテニスの大会にでかけました。

 

昨日は大会前日の確認と軽い練習でお昼には帰ってきて、のんびり過ごしていましたよ。ゆっくり体を休め、今朝はスッキリした顔で目覚めも良く、元気よく行きましたわ。

 

 

頑張ってこーーーーい!と見送り、さーーーーーーって、明日は!!

 

 

息子の楽しみにしていた、幼馴染くんと久々の再会!!

 

せっかくなんで、お弁当なんか持って、お出かけしようと思ってるんだけど。

これがまた、天気がいまいちなのよねぇ(;´・ω・)グスン…

 

明日には天気予報が晴れ☀に変ることを祈って、せっせとお弁当の準備でもするかぁ!

 

 

さて!さて!我が家の食卓!

 

【前日の準備(=前じゅん)de 簡単・楽ちん・速攻!】

働くママのスピードごはん!スタート!

 

出来上がった休日ランチ( ↑ )の前じゅん( ↓ )はこんな感じ。

 

ついでにね、息子の弁当の下準備も一緒にやっちゃって。朝のお弁当作りも楽ちんだよ。

 

 

 

  前日ここまでの準備で、あっという間に完成~!

腹ペコBoysも大満足!

 

 

 

【我が家の食卓~休日ランチ(^^♪~】

●主  食:リメイク)カレーうどん

●副 菜:いんげんの胡麻和え

●副々菜:マカロニのツナ明太サラダ

●その他:リンゴ

 

【献立のワンポイントメモ&レシピ】

●献立構成: 「(主食+汁物+主菜)×副菜×副々菜×その他」 の組合せの献立!

 

●前日の夕食、カレーライスからのリメイクで、簡単、楽ちん♪カレーう

  どん!

 具もモリモリ、汁まで飲み干せちゃうカレーうどんは汁物と主菜もか

  ねてますよォ!

 

●副菜2品は次の日の弁当にもいれちゃうので、これまたお弁当も楽ちん♪

 

●<レシピ①>カレーうどん

 リメイク料理で、次の日は違った美味しさを楽しめるのがいいよねぇ!うどんは、他の麺

 でアレンジも出来ちゃうね!とっても簡単で美味しいよ!

 

 

●<レシピ②>いんげんの胡麻和え

 ちょっぴり甘めの息子好みの胡麻和え。白いりごま&白すりごまをダブルで使うのがポイ

 ントなのよォ♪

●<レシピ③>マカロニのツナ明太サラダ

 ちょっぴりあった明太子をマカロニサラダに入れたら、ほどよくピリッと。やみつきに!

 ご飯がススム美味しいサラダ。おつまみにもぴったりだよ。

 

 

そんな・・・

 

【我が家の食卓~休日ランチでした(^^♪~ 】

 

 【本日のメニュー ~成長期の息子に必要な栄養素まとめ~】

●炭水化物(糖質)…エネルギー源

 ・うどん、じゃが芋、マカロニ、フルーツから

●たんぱく質…丈夫なカラダの基礎や筋肉を作る

 ・豚肉、シーチキン(かつお)から

●ビタミンB1…糖質を効率よくエネルギー源に変換

 ・豚肉から

●ビタミンD…カルシウムの吸収力UP

 ・・・・

●ビタミンC…骨に重要なコラーゲンの生成&鉄の吸収力UP

 ・野菜(特にじゃが芋に多い)、フルーツ(りんごに豊富ではないが増やす働き有)から

●カルシウム…骨の重要な構成成分

 ・ごまから

●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進

 ・・・・・

 

 

★☆★ 簡単・速攻・楽ちん!の3拍子!★☆★

働くママの栄養満点スピードおうちごはんの完成~♪

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

【息子弁当】~クルクル磯辺豚串弁当~

 

 

 

休日ランチと一緒にお弁当も前じゅん。右下あたりがお弁当用。

 

こんなん出来上がりましたよォ!

 

●塩こんぶご飯

●クルクル磯辺豚串

●いんげんの胡麻和え&マカロニのツナ明太サラダ

  (休日ランチと同じ)

●紅白うずら

●ハムチーズフラワー

●さつま芋の甘煮

●りんご

 

クルクル豚串事件。2~3ヶ月前の出来事。

 

お弁当箱を出しながら、息子が言うの。

 

ママ~、あの豚串さぁ~!味付け忘れたしょ~!

味なかったんだけどォ( ˘•ω•˘ )

 

マジでぇ~????????( ゚Д゚)

 

友達がソース持ってたから、ちょっともらってかけて食べたんだからぁ~。

 

いやーーーやっちゃったね。

どうやら、あたし・・・塩・こしょうするの忘れたらしいわ・・・(;''∀'')アハハ…

 

2回目、リベンジで、やっと喜んでもらえたっていう、あたしのおバカっぷり丸出しの思い出付の1品。

 

久々にまたあれ作ってぇ~って言うんで、今回は写真もとってレシピUPでっす!

 

<レシピ④>クルクル磯辺豚串

くれぐれも塩・こしょうはお忘れなく(''◇'')ゞ

<レシピ⑤>紅白うずら

 かわいくって、彩りも良く、お弁当にぴったり♪

<レシピ⑥>ハムチーズフラワー

 切込みを入れてクルクルっと巻いたらかわいいお花の出来上がり~♪

 

 

 

良かったら作ってみて下さいね♪

 

 

 

 

それでは、今日も!

みなさまにとってステキな1日でありますように~(^^)/

 

最後まで読んだ下さりアリ(´・ω・)(´_ _)ガトォ♪ またね~(^^♪

 

 

 

 

 

 

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